sábado, 29 de septiembre de 2007

Papillote de Tomatitos de Cherry's


TOMATITOS CHERRY EN PAPILLOTE


Ingredientes para 2 personas

Si lo haces en una fuente puedes hacer mas cantidad, pero en los papillotes quedan muy ricas para poder presentar en la mesa en el mismo envase que has sacado del microondas junto con su guarnición


½ paquete de Tomates Cherrys, (cereza) de los que no son súper pequeños
½ Cebolla
Estragón para decorar (fresco)
Perejil picado
1 diente de ajo
½ vaso de vino blanco seco
Sal

Pimienta



Preparación

1º Colocar en un papillote, (si no lo tienes, puedes colocarlo dentro de una fuente pequeña y colocarle dentro papel de plata), el vino, un chorrito pequeño de aceite de oliva, y las cebollas cortadas en rodajas muy finas.
2º Luego agregarle los tomatitos y los condimentos además de colocarle sal y pimienta y orégano.
3º Dejar confitar en el microondas durante unos 3 o 4 minutos a potencia 75% o sea un poco mas bajo que el máximo.
4º Se pueden poner primero solo las cebollas uno o dos minutos, y luego agregar los tomatitos.
5º Y si los pones en una fuente pero con el papel sulfurizado de cocina, puedes ponerlos en el microondas y cocinarlos como si fuera el papillote.
6º Si quieres que te queden más blandos, deberás dejarlos unos minutos más en el microondas.

Esta salsa o acompañamiento es muy buena para acompañar carnes, o patatas guisadas o al vapor, ya que de por si tiene un sabor muy rico, y también acompaña muy bien cualquier receta de pastas secas o frescas.

Puedes cocer la pasta aparte, y luego pasarla por la sartén agregándole la salsa de los Tomatitos Cherrys
Si quieres saber mas recetas, puedes escribirme y pedirme ¿que tipo de recetas te interesan?
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